العربية  

books thyme herbal mixture

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خلطة الزعتر العشبية (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
تكفي ل 30 حصّة


المكوّنات

  • كوب من الزعتر البري المجفف "يمكن استبداله بالزعتر البلدي المزروع والأوريجانو".
  • ربع كوب من البردقوش المجفف "اختياري".
  • ثلاثة أرباع كوب من توابل السماق المطحونة.
  • ثلاثة أرباع كوب من بذور السمسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من شومار "شمر أرضي".
  • نصف ملعقة طعام من اليانسون.
  • نصف ملعقة طعام من عيدان القرفة.
  • نصف ملعقة طعام من الملح "أو حسب الرغبة".


طريقة التحضير

  • تحميص بذور السمسم في مقلاة على نار متوسطة لعدّة دقائق حتى يتغير لونها إلى اللون البني الفاتح، مع التقليب باستمرار.
  • خلط بذور السمسم مع الزعتر البري، والبردقوش، والسماق، والكمون، والكزبرة، والشمّر، واليانسون، والقرفة، والملح، بحيث تُخلط المكوّنات جيدًا للحصول على خليط متجانس.

ملاحظة:

  • مقدار الحصة الواحدة تساوي ملعقتي شاي من الزعتر المختلط جيدًا مع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • كوب واحد من خليط الزعتر يساوي ما يُقارب عشرين ملعقة شاي، أي ما يعادل مئة غرامًا.


Source: mawdoo3.com
 
(15)
Herbal Medicine

Herbal Medicine