books thursday cake work

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Thursday cake # What happened on Thursday? # Why is the army called Thursday? # Seventh Thursday. # What happened on Thursday? # How to prepare Thursday cakes # Thursday's work # Thursday break # Othman Thursday # Thursday visitors # Omaima Thursday # The man who was Thursday # Thursday Police # Thursday's isolation villages # Fasting Monday and Thursday # Fat Thursday # Bloody Thursday in Bahrain # Razia Thursday # Badr Thursday # Great Thursday Mosque

عمل كعك الخميس (Info)

المكوّنات

كوبان من السميد الخشن.
ستّة أكواب من السميد الناعم (فرخة).
كوبان من السمن المذاب والمبرد.
مئتا غرام من الزبدة المذابة.

مكوّنات العجين:

أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
ملعقتان صغيرتان من المحلب المطحون ناعماً.
ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة ناعماً.
تسعون مليلتراً من ماء الزهر.
تسعون مليلتراً من ماء الورد.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
ثماني ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
كميّة مناسبة من الماء على حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

نمزج السميد الناعم مع السميد الخشن، ثمّ نضيف الزبدة السائلة والسمن إلى السميد، ثمّ نمزج المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس وتتوزّع كمية السمن والزبدة على جميع كمية السميد بشكل متساوٍ.
نغطّي الوعاء ونتركه لمدة ليلة كاملة حتى تتجانس المكوّنات بالشكل المطلوب ثمّ نذوب الخميرة في كوب من الماء الدافئ مع السكر، ونتركُ المكوّنات حتى تتفاعلَ جيّداً.
نضيف الطحين، والمستكة، والمحلب، وماء الزهر، وماء الورد، والخميرة المتفاعلة إلى المكوّنات الأخرى، ونسكب الماء إلى المزيج مع الاستمرار في الدعك، حتّى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
نقسم هذه العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ومتساوية، ونحشو كرات العجين بالعديد من الأصناف المتنوّعة من الحشوات ومن أشهرها: التمر العجوة، أو التمر العجوة مع المكسّرات، أو أي من أنواع المكسّرات؛ كالجوز والفستق الحلبيّ، ومن الممكنِ أن يُحشى الكعك بالشوكولاتة، ثمّ نكبس الحشوة في القوالب الخاصة ونضعها في صينيّة خاصّة بالخبز.
نضع صينيّة الكعك في الفرن ونتركها حتّى تنضج، ويفضل تركها حتّى تتحمر قليلاً من الأعلى، ثمّ نخرجها من الفرن ونتركها حتّى يبرد الكعك.

Source: mawdoo3.com

Unavailable