العربية  

books the right environment for mushroom cultivation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيئة المناسبة لزراعة الفطر (Info)


لا بُدّ من توفير عوامل مناسبة؛ لضمان الحصول على نبات فِطر سليم، وبكمّيات كبيرة، ومن أهمّ العوامل التي يجب مراعتها في البيئة الزراعيّة للفِطر ما يأتي:

  • درجات الحرارة: إنّ انخفاض درجة الحرارة يُؤدّي إلى إطالة فترة نُموّ الميسيليوم، وتأخير نُموّ الأجسام الثمريّة، أمّا ارتفاعها فيُودّي إلى استطالة الساق، وتشوُّه الفِطر بظهور بُقَع جافّة على رأس الفِطر، كما تختلف درجات الحرارة المناسبة باختلاف مرحلة نُموّ الفطر، و نوع الفطر، وفي ما يأتي مثال على درجة حرارة الهواء المناسبة خلال مراحل إنتاج الفطر الأبيض :
    • مرحلة الزراعة: درجات الحرارة المثاليّة في هذه المرحلة هي 20-23 درجة مئويّة، بحيث لا تتعدّى 30، ولا تقلّ عن 15.
    • مرحلة التغطية: درجات الحرارة المثاليّة في هذه المرحلة هي 17-20 درجة مئويّة، بحيث لا تتعدّى 21، ولا تقلّ عن 13.
    • مرحلة القِطاف: درجات الحرارة المثاليّة في هذه المرحلة هي 15-17 درجة مئويّة، بحيث لا تتعدّى 22، ولا تقلّ عن 11.
  • الرطوبة النسبيّة: يحتاج نبات الفطر إلى رطوبة عالية تتراوح بين 60-90%؛ وذلك حتى ينمو.
  • التهوية: يتأثَّر الفطر بارتفاع الحرارة؛ لذا لا بُدّ من توفير تهوية جيّدة له، خاصّةً بعد الأسبوع الثاني من الزراعة، كما يتأثَّر الفطر بارتفاع نسبة ثاني أكسيد الكربون؛ لذا لا بُدّ من استخدام شفّاطات تهوية.
  • الإضاءة: الضوء لا يناسب الفطر، وخاصّةً في بداية نُموّه، إذ يجب تظليله جيّداً، ومَنْع وصول الضوء إليه؛ وذلك لأنّ الضوء يُنشِّط نُموّ الجراثيم، أمّا في مرحلة الإثمار، فإنّ الفطر يحتاج إلى إضاءة خافتة.


Source: mawdoo3.com