العربية  

books the paper

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الورقة (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلو غرام دقيق.
  • مئتان وخمسون غرامًا من الزبدة الذائبة.
  • أربعون مللتيلرًا من ماء الورد.
  • مئتا ملليلتر من الماء الدافئ.
  • خمسة غرامات من الملح.

مكوِّنات الحشو:

  • مئتان وخمسون غرامًا من لوز البودرة.
  • أربعون ملليلترًا من ماء الورد.
  • مئة وخمسة وعشرون غرامًا من سكر البودرة.


طريقة التحضير

  • إضافة الزبدة إلى الطحين، ثم إضافة ماء الورد والماء الدافئ والملح للحصول على عجينة متماسكة، وتغليفها بالنايلون.
  • إضافة السكر إلى اللوز ثمَّ إضافة ماء الورد للحصول على عجينة لوز متماسكة، وعمل أسطوانات من عجين اللوز، وطرح الورقة على الطاولة.
  • قص الأسطوانة على شكل أعواد طولية، ولف الورقة بالعود.
  • ترك بعضٍ من عجين اللوز خارج عن الورقة من جهة، بحيث تكون الورقة خارجة من جهة أخرى، وإدخال الجزء الخارج من عجين اللوز في الجزء الخارج من الورقة، وتسويتها بالماء حتى تصبح ملساء، ووضعها في الطبق.
  • إدخال الكعكة لفرن ساخن لمدَّة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Red Paper

Red Paper