books the best way to make tofu
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The easiest way to make tofu
# How to make tofu
# How to make tofu sauce
# How to make liquid tofu
# Making tofu with condensed milk
# Make tofu without cream
# How do we make tofu
# Stuffed tofu dessert
# The best way to make Hawawshi
# The best way to make beans
# The best way to make indomie
# The best way to make Luqaimat
# The best way to make bechamel
# The best way to make Nescafe
# The best way to make eggs
# The best way to make Makdous
# The best way to make the sauce
# The best way to make syrup
# The best way to make meat broth
# The best way to make meat kebabs
View more
Source: mawdoo3.com
أفضل طريقة لعمل التوفي (Info)
صلصة التوفي
المكوّنات
- كوب وربع من السكر البني الفاتح.
- نصف كوب من الكريمة والزبدة.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: الزبدة، الكريمة والسكر البني في قدر سميك القاعدة، ووضع الخليط على نار متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- تقليب الخليط جيداً إلى أن يتم إذابة السكر ويتم تكوين صلصة التوفي الناعمة.
كيكة التمر بصلصة التوفي
| مدّة التحضير | 7 دقائق |
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكونات خليط الكيك:
- نصف كوب من الزبدة.
- مئتا غرامٍ من التمر المقطع.
- كوب من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة ونصف من الهيل الناعم.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الزعفران.
- بيكربونات الصودا.
- الملح.
- الفانيلا السائلة.
- كوبان ونصف من الطحين.
- كوب من السكر البودرة الناعم.
مكونات صلصة التوفي:
- نصف كوب من الزبدة والكريمة السائلة.
- كوب وربع من السكر البني الفاتح.
للتقديم
- اللوز المجروش.
- التمر الصحيح.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن الى مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط.
تحضير خليط الكيك:
- وضع كلٍ من: التمر، الماء، الهيل والزعفران في طبق عميق وتقليب المواد جيداً لعدة دقائق حتى يصبح التمر ليناً.
- نخل كلٍ من: الطحين، البيكنج باودر، الصودا والملح في وعاء عميق وتركه جانباً.
- خلط السكر مع الزبدة في وعاء الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي ذات لون اصفر فاتح.
- إضافة البيض والفانيلا إلى الخليط الكريمي، وخفقه جيداً ثمَّ إضافة خليط الطحين وخليط التمر، وخلط المزيج الجديد على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
- دهن قوالب الكب كيك المزخرفة بالسمنة أو الزيت وتبطينها بالطحين.
- توزيع خليط الكيك على القوالب حتى يتم ملئ ثلثيها فقط.
- وضع الكيك في الفرن لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة، وإختبار نضج الكيك.
- في أثناء خبز قوالب الكيك، يتم تحضير صلصة التوفي، والاحتفاظ بها دافئة.
- تغطية حبات التمر في صلصة التوفي، ثمَّ وضعها في اللوز المجروش إلى أن يتم تغطيتها تماماً، وتركها جانباً إلى وقت التقديم.
- إخراج الكيك من الفرن, وقلب القوالب على شبك معدني وتركه لمدة خمس دقائق حتى يبرد قليلاً.
- ترتيب الكيك في طبق تقديم، وتوزيع صلصة التوفي وهو ساخناً.
- تزيين الكيك بحبات التمر المغطاة بالصلصة واللوز، ويمكن تقديم الصلصة بجانب الكيك.
فوندو كراميل التوفي
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكونات
- نصف كوب من كلٍ من:
- السكر.
- السكر البني.
- الحليب المركز المحلى.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- كوب من الكريمة.
- تشكيلة متنوعة من الفواكة -حسب الرغبة-.
- المارشميلو.
- مكعبات صغيرة من الكيك.
- أصابع البسكويت.
طريقة التحضير
- خلط نوعي السكر معاً، ووضع الخليط على نار هادئة في مقلاة كبيرة إلى أن يتم إذابة السكر.
- خلط القليل من الحليب مع النشا جيداً، ثمَّ إضافة الكمية المتبقية من الحليب والكريمة.
- إضافة خليط الحليب والكريمة إلى السكر وتحريكه جيداً حتى تصبح صلصة توفي.
- وضع الصلصة في طبق خاص بالفوندو، وإشعال شمعة صغيرة أسفل الطبق.
- وضع قطع الفواكه والمارسميلو في أسياخ خشبية.
- تقديم طبق الفوندو وسط كلٍ من: الفواكة، المارشميلو والبسكويت.
