العربية  

books spaghetti with meatballs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سباجيتي بكرات اللحم (Info)


مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطبخ 25 دقيقة
الكمية 4 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من اللحم البقري المفروم قليل الدهن.
  • أربعمئة غرام من السباجيتي المسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فصّان من الثوم المهروس.


مكوّنات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من: الزيت النباتي، والبقدونس المفروم.
  • مكعبان من مرق الدجاج قليل الملح.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البصل المفروم ناعماً.
  • أربع حبّات متوسطة الحجم من البندورة المقشرة والمفرومة ناعماً.
  • حبة تسوطة الحجم من الكوسا المقطّع إلى مكعبات.
  • حبة صغيرة من الجزر المفروم ناعماً.
  • كوب ونصف من الماء.


طريقة التحضير

  • خلط اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل جيّداً، وتشكيل كرات اللحم منه.
  • خبز كرات اللحم حتى يصبح لونها ذهبياً في فرنٍ مسخن على درجة حرارة مئتيّ درجة مئوية.
  • تسخين الزيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وقلي البصل والجزر من أربع إلى خمس دقائق.
  • إضافة البندورة، وكرات اللحم، ومكعبي المرق، والكوسا، وترك المكوّنات حتى تغلي.
  • تخفيف الحرارة تحت الصلصة، وطبخها من عشر إلى خمسَ عشرة دقيقة.
  • إضافة البقدونس وتقديم الصلصة مع السباجيتي.


Source: mawdoo3.com