يمكن تفريز الشيشبرك من خلال الآتي:
- عمل عجينة الشيشبرك وحشوتها حسب الرغبة أو الوصفة المطلوبة.
- وضع الشيشبرك بعد حشيه في صينية مرشوشة بالقليل من الطحين، ثمّ وضعها في الفريزر لتتماسك قليلاً.
- إزالة صينية الشيشبرك من الثلاجة حيث تكون أصبحت شبيهة بالحجر، يتم بعدها تخزينها في أكياس من النايلون وإغلاقها.
- إعادة وضع أكياس الشيشبرك في الفريزر لحين استخدامها.
Source: mawdoo3.com