تدخل البروتينات في العديد من وظائف الجسم؛ والتي نذكر منها ما يأتي:
- تكوين الأجسام المُضادة: والتي تساعد على التقليل من خطر الإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية.
- تكوين الإنزيمات: وهي المسؤولة عن حدوث التفاعلات الكيميائية في الخلايا، إضافةً إلى أنّها تساعد على تكوين الجزيئات الجديدة في الجسم.
- تكوين الهرمونات: وهي المسؤولة عن نقل الإشارات في جميع أنحاء الجسم.
- المكون الهيكلي للخلايا: حيث يوفّر البروتين البنية والدعم للخلايا، ويسمح للجسم بالحركة.
- النقل والتخزين: يرتبط البروتين بالذرات والجزيئات الصغيرة وينقلها داخل الخلايا وإلى جميع أجزاء الجسم.
وللاطّلاع على مزيد من المعلومات حول فوائد البروتين يمكنك قراءة مقال فوائد و أضرار البروتين.
Source: mawdoo3.com