العربية  

books prepared by mallah naimiya

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد ملاح نعيمية (Info)


المكونات

  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب ونصف من اللبن الزبادي.
  • مكعّب من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ثلاث حبات من البصل المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الويكة الجافة.
  • حبة من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
  • كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت على النار، ونضيف له البصل ونقلّب حتى يصبح ذهبيّ اللون.
  • نضيف الطماطم، والملح، ومكعب مرق الدجاج، والماء ونقلب، ثم نغطّي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى تتجانس المكونات.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم نضيف اللبن الزبادي، ومعجون الطماطم، والسمن، وزبدة الفول السوداني.
  • نسكب الخليط السابق في الخلاط الكهربائي ونخلطه حتى يتجانس.
  • نعيد الخليط إلى القدر، ونضيف له الويكة ونقلبه جيداً على نار متوسطة، ثم نقدّمه.


Source: mawdoo3.com