If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
شجرة صغيرة ودائمة الخضرة، وتزايد إلى طويل القامة (~ 32 قدما) 10-12M، مع الجذع، وغالبا ما تكون قصيرة غير منتظمة الشكل. ويتم ترتيب حلزونيا Theleaves، مصنوع من الجلد بمادة، الإهليلجية إلى obovate، طويل 4-22 سم واسعة 2-15 سم، مع هامش على نحو سلس. ويتم إنتاج الزهور في عنقود زهري أو عذق تصل إلى 26 سم، كل زهرة صغيرة، باللون الأخضر في البداية ثم تحول ضارب إلى الحمرة، مع خمس بتلات، نحيل حاد 7-15 مم طويل. ، وأكبر شجرة الكاجو في العالم تغطي مساحة نحو 7500 متر مربع (81000 قدم مربعة).
ثمرة شجرة الكاجو هو ثمرة التبعية (التي تسمى أحيانا pseudocarp أو فاكهة كاذبة). ما يبدو أن الفاكهة على شكل ساحة بيضاوية أو على شكل الكمثّرى، وهو hypocarpium، التي تطور من thepedicel وعاء من الزهور الكاجو. يسمى الكاجو تفاحة، والمعروف في أمريكا الوسطى بأنها " مارانيون "، فإنه ينضج في هيكل الصفراء و / أو أحمر حول 5-11 سم طويلة. هو صالح للأكل، ويحتوي على "الحلو" قوي الرائحة والطعم الحلو. اللب من التفاح الكاجو هو غض للغاية، ولكن الجلد يكون هشّا، مما يجعلها غير صالحة للنقل. في أمريكا اللاتينية، يتم تناول مشروب الفاكهة من لب تفاحة الكاجو الذي له طعم ونكهة منعشة جدا الاستوائية التي يمكن وصفها بأنها وجود ملاحظات من الفلفل الخام والمانجو، والأخضر، ومجرد لمحة بسيطة عن الجريب فروت مثل الحمضيات.
الثمرة الحقيقية لشجرة الكاجو هو الكلى أو الملاكمة، قفاز النوي الشكل الذي ينمو في نهاية تفاحة الكاجو. والنوي يتطور أولا على شجرة، ثم ساق تتوسع لتصبح تفاحة الكاجو. داخل الثمرة الحقيقية هي بذرة واحدة، الكاشيو . على الرغم من أن الجوز بالمعنى الطهي، بمعنى النباتية والجوز والكاجو هو البذور. ويحيط البذور بقذيفة مزدوجة تحتوي على راتنج الفينول الحساسية، anacardic حامض، وأنسجة الجلد قوي المرتبطة كيميائيا للنفط يوروشيول الحساسية أكثر من المعروف جيدا الذي هو أيضا مادة سامة موجودة في السم ذات الصلة لبلاب. الكاجو تحميص صحيح يدمر السم، ولكن يجب أن يتم ذلك في الهواء الطلق والدخان (وليس خلافا لذلك من اللبلاب السام حرق) يحتوي على قطرات يوروشيول التي يمكن أن تسبب شديدة، وأحيانا مهددة للحياة، وردود الفعل من قبل الرئتين للغضب. يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية من الكاجو urushiols رد فعل أيضا على المانجو أو الفستق التي هي أيضا في الأسرة Anacardiaceae. بعض الناس لديهم حساسية من الكاجو والجوز، الكاجو ولكن هي أقل frequentallergen من المكسرات أو الفول السوداني.