books pear benefits

محتوى الإجاص من العناصر الغذائيّة

• مصدرٌ غنيٌّ بالألياف: وهي تُعدُّ الجزءَ غير القابل للهضم من الكربوهيدرات، وتُساهم في الحدِّ من مستوى الكوليسترول الضارّ في الجسم، بالإضافة إلى تعزيز صحَّة الأمعاء، ومن الجدير بالذّكر أنَّ الإجاص يُعدُّ مصدراً غنيّاً بالألياف غير القابلة للذّوبان؛ حيث إنَّ تناوُل حصَّةٍ واحدةٍ متوسطة الحجم منه تعادل قرابة الـ 6 غرامات يُزوِّد الجسم بـ 22% من الكميّة المُوصى بها يومياً من الألياف، وقد وضّحتْ مراجعةٌ نشرتْها مجلّة Nutrients عام 2013 أنَّ الألياف تساهم في تحسين أداء جهاز المناعة لوظائفه، والحدِّ من الالتهابات.
• مصدرٌ غنيٌّ بفيتامين ج: إذ إنّ الكمّثرى تُزوِّد الجسم بحواليّ 13% من الكمية اليوميَّة التي يحتاجُها الجسم من هذا الفيتامين؛ وتجدر الإشارة إلى أنّ فيتامين ج يُعزّز المناعة، ويساهم في تقليل خطر الأمراض المُعدية، وتحفيز نموّ الخلايا، بالإضافة إلى المساعدة على التئام الجروح، والتخفيف من الكدمات، والحدِّ من الأضرار النّاتجة عن الإجهاد التأكسديّ.
• مصدرٌ غنيٌّ بالبوتاسيوم والمغنيسيوم: حيث إنَّ تناول حبَّةٍ واحدةٍ من الإجاص يساهم في تزويد الجسم بالكميّة المُوصى بها يوميّاً من عنصري البوتاسيوم، والمغنيسوم، وقدْ تبيَّنَ أنَّ اتّباع نظامٍ غذائيٍّ غنيٍّ بهذين العُنصرين، بالإضافة إلى الكالسيوم، يُساهم في الحدِّ من مستويات ضغط الدَّم، كما أنَّ عدم احتواء الكمَّثرى على عنصر الصوديوم يُساهم في الحفاظ على مستوى ضغط الدَّم بدرجة طبيعية أيضاً.
• مصدرٌ غنيٌّ بمضادّات الأكسدة: التي تُساهم في السيطرة على الأضرار التي تُصيب خلايا الجسم بسبب الجذور الحرَّة التي قد تُسبب تلف الأغشية الخلويّة، والحمض النوويّ الصبغيّ، أو ما يُعرَف اختصاراً بـ DNA، بالإضافة إلى جزيئات البروتينات في الجسم، الأمر الذي يرفع خطر الإصابة بالأمراض القلبيّة الوعائيّة (بالإنجليزيّة: Cardiovascular disease)، والسرطان، وتجدر الإشارة إلى أنّ الإجاص يحتوي على 32 مركَّباً مختلفاً من الكيميائيّات النباتيَّة (بالإنجليزيّة: Phytochemicals)، التي تمتلك تأثيرَاً مُضادّاً للأكسدة، وغير ذلك من الوظائف في الجسم.

فوائد الإجاص حسب درجة الفعاليّة

فوائد لا توجد أدلة كافية على فعاليتها (Insufficient Evidence for)

• تعزيز الأداء الرياضيّ: حيث أشارتْ نتائج أبحاثٍ أوليّةٍ نشرتْها مجلّة Journal of Proteome Research عام 2015 إلى أنَّ تناوُل مُكمِّلات الكربوهيدرات التي يتمُ الحصول عليها من فاكهة الإجاص، قبل وأثناء ممارسة رياضة ركوب الدرّاجات لمسافاتٍ طويلة، يُمكنه أن يُعزِّز أداء الرياضيّين، ويُقلّل من الوقت اللازم لإنهاء المسافة المطلوبة، ولكنّ نتائج هذه الدراسة غير كافية، وما زالت هناك حاجةٌ لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها.
• تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة: وذلك تِبعاً لما ذكرتْه المجلة الأمريكيّة للتغذية السريريّة في دراسةٍ نشرتْها عام 2003، والتي تهدف إلى الرَّبط بين تأثير تناول الفواكه والخضروات وخطر الإصابة بالسرطان؛ حيث تبيَّن أنَّ استهلاك الفواكه يُفيد في الحدّ من خطر الإصابة بسرطان الرئة.
• التخفيف من الإمساك: (بالإنجليزيّة: Constipation)؛ والذي يرتبط بالشعور بالانتفاخ، وقدْ تبيّن أنّ تناول الفاكهة يُساهم في تحسين حالته؛ ويعود ذلك لاحتوائها على الألياف الغذائيّة بنسبةٍ عاليةٍ، ومن الجدير بالذِّكر أنَّ ثمرةً صغيرةً من الإجاص غير المُقشَّر تحتوي على 4.4 غراماتٍ من الألياف، كما أنَّ قشرتها القابلة للأكل تُعدُّ غنيَّةً بجزيئات البكتين (بالإنجليزيّة: Pectin)، والتي تُعدُّ من الألياف الغذائيّة الذائبة في الماء التي يساعد استهلاكها مدة 4 أسابيع على تخفيف الأعراض لدى الذين يعانون من انخفاض حركة الأمعاء وانخفاض سرعة خروج الفضلات المُرتبط بالإمساك، وذلك وِفقاً لما جاء في دراسةٍ نشرَتْها مجلّة Zhonghua Yi Xue Za Zhi عام 2014.
• فوائد أخرى لا توجد أدلة كافية على فعاليتها: يُستخدم الإجاص في العديد من الحالات الأخرى، ولكن ليست هناك أدلةٌ كافية لتأكيد فعاليته في هذه الحالات، ومنها: اضطرابات الكبد، والمغص، بالإضافة إلى الغثيان، والتشنّج، وغيرها من الحالات.

دراسات علميّة حول فوائد الإجاص

• أشارت دراسةٌ أوليّةٌ نشرتْها المجلّة الأمريكيّة للتغذية السريريّة عام 2012، إلى أنّ تناول الإجاص قد يقلل خطر الإصابة بالسكريّ من النّوع الثانيّ؛ حيث تبيَّن أنَّ استهلاك مادّة الأنثوسيانين (بالإنجليزيّة: Anthocyanin)؛ وهي إحدى فئات الفلافونويد بكميات مرتفعة، إضافةً إلى الفواكه الغنيّة بهذه المادَّة، ارتبط بالحدِّ من خطر الإصابة بالسكريّ من النّوع الثاني عند البالغين.
• نشرتْ مجلّة Food & Function عام 2019 دراسةً استمرّت مدة 12 أسبوعاً وأشارت إلى أنّ تناول فاكهة الإجاص الطّازج يوميَّاً، يُعزِّز صحّة القلب والأوعية الدمويّة لدى البالغين المُصابين بمتلازمة الأيض (بالإنجليزيّة: Metabolic syndrome)، مثل: تقليل مستوى ضغط الدم الانقباضي، وغيرها.

فوائد الإجاص للرجيم

يُعدُّ الإجاص من الأطعمة التي تُساعد على إنقاص الوزن؛ ويعود ذلك لانخفاض سعراته الحراريّة، واحتوائه على الماء والألياف الغذائيّة بنسبٍ مُرتفعةٍ، الأمر الذي يُعزِّز الشعور بالامتلاء، ويحدُّ من الشهيّة بشكلٍ طبيعيٍّ، ومن الجدير بالذّكر أنَّ الدّراسة التي نشرتْها مجلَّة Food & Function عام 2019، والتي استمرّتْ مُدَّة 12 أسبوعاً، واشتملتْ على 40 شخصاً بالغاً؛ حيث تناولوا حبّتين من الإجاص يوميّاً، ولوحظ حدوث نقصانٍ في محيط الخصر بما مقداره 2.7 سنتيمتر، ولا بدّ من التّنبيه إلى أنَّ الطّريقة الصحيحة لإنقاص الوزن تعتمد على اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ؛ بالتحكُّم بمدخول الجسم من السّعرات الحراريّة، إلى جانب زيادة النّشاط البدنيّ.