العربية  

books parsley essential oil

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

زيت البقدونس العطري (Info)


يُحضَّر زيت البقدونس بتطبيق الخطوات الآتية :

  • المكونات :
    • 500 مل من أوراق البقدونس فقط دون السيقان.
    • 140 مل من أيّ نوعٍ من الزيوت النباتية.
  • طريقة التحضير:
    • يُوضَع الماء في قدرٍ على النار ويُترَك حتى يغلي، ثمّ يُملَّح قليلاً.
    • تُوضَع أوراق البقدونس المقطوفة في مصفاةٍ، وتُوضَع بالماء لفترةٍ تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين ثانيةٍ، ثمّ تُوضَع مباشرةً في ماءٍ يحتوي على مكعبات الثلج بضع ثوانٍ.
    • تُزال أوراق البقدونس، وتُجفَّف بمنشفةٍ وتُربَط على شكل عقدةٍ ويُضغَط عليها؛ للتخلص من أي رطوبةٍ زائدة.
    • تُوضَع أوراق البقدونس في الخفاق الكهربائي، ويُضاف إليها نصف كمية الزيت ويُخفقان لثوانٍ، ثمّ تُضاف الكمية المتبقية من الزيت إليها، ويُخفَق الزيت مع أوراق البقدونس؛ للحصول على زيتٍ أخضر غني.
    • يُبرَّد الزيت، ويُسكَب في وعاء محكم الإغلاق، ويُترَك لليلةٍ كاملة.
    • يُصفَّى الزيت بقطعةٍ من الشاش، ويُستخدَم.


Source: mawdoo3.com