English  

كتب parsley essential oil

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

زيت البقدونس العطري (معلومة)


يُحضَّر زيت البقدونس بتطبيق الخطوات الآتية :

  • المكونات :
    • 500 مل من أوراق البقدونس فقط دون السيقان.
    • 140 مل من أيّ نوعٍ من الزيوت النباتية.
  • طريقة التحضير:
    • يُوضَع الماء في قدرٍ على النار ويُترَك حتى يغلي، ثمّ يُملَّح قليلاً.
    • تُوضَع أوراق البقدونس المقطوفة في مصفاةٍ، وتُوضَع بالماء لفترةٍ تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين ثانيةٍ، ثمّ تُوضَع مباشرةً في ماءٍ يحتوي على مكعبات الثلج بضع ثوانٍ.
    • تُزال أوراق البقدونس، وتُجفَّف بمنشفةٍ وتُربَط على شكل عقدةٍ ويُضغَط عليها؛ للتخلص من أي رطوبةٍ زائدة.
    • تُوضَع أوراق البقدونس في الخفاق الكهربائي، ويُضاف إليها نصف كمية الزيت ويُخفقان لثوانٍ، ثمّ تُضاف الكمية المتبقية من الزيت إليها، ويُخفَق الزيت مع أوراق البقدونس؛ للحصول على زيتٍ أخضر غني.
    • يُبرَّد الزيت، ويُسكَب في وعاء محكم الإغلاق، ويُترَك لليلةٍ كاملة.
    • يُصفَّى الزيت بقطعةٍ من الشاش، ويُستخدَم.


المصدر: mawdoo3.com