هناك مجموعة من النصائح الواجب اتباعها عند غسل الدجاج، وهي كما يأتي:
- تنظيف وتعقيم المعدات والأدوات المستخدمة في غسل الدجاج، وكافة الأسطح التي قد تُلامس الدجاج أثناء تنظيفه.
- ارتداء القفازات المطاطية أثناء تنظيف الدجاج.
- استعمال ألواح تقطيع خاصة بالدجاج، وعدم استعمال ألواح التقطيع الخاصة بالأطعمة الأخرى أو الخضراوات.
- طهي الدجاج على درجة حرارة مناسبة للتأكّد من سلامته للأكل.
Source: mawdoo3.com