books other recipes from the yemeni kitchen

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Yemeni kitchen # Recipes from the Arab kitchen # Family Kitchen Recipes Box # Recipes from the pharaonic kitchen # best kitchen recipes # Yemeni cuisine cooking # French cuisine recipes # Emirati cuisine recipes # Lalla Belfermag Kitchen Recipes # Kitchen Recipes Rania Jamal # How do I remove fat from the kitchen? # Yemeni kitchen seed # mermaid kitchen 32 recipes # Other tips for cleaning and arranging the kitchen # Other ideas for organizing the kitchen # How to cook Yemeni Mandi # mermaid kitchen sweets # Kitchen Planning Guide # kitchen tools # Kitchen Secrets

وصفات أخرى من المطبخ اليمني (Info)

المكوّنات:

طريقة التحضير: *خلط التمر، والماء في الخلاط الكهربائيّ للحصول على خليطٍ متجانسٍ.

وضع الخليط في قدرٍ واسعٍ على النار، وتحريكه جيداً.
إضافة الطحين، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود بالتدريج مع الاستمرار في التحريك، ثمّ ترك الخليط على نارٍ هادئةٍ مدّة عشرين دقيقة أو حتّى يتجانس تماماً.
رفع العصيدة عن النار.

طريقة التحضير:

وضع الخميرة، والماء، والسكر في وعاءٍ مناسبٍ والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً.
خلط الماء، والبيض، والطحين في وعاء، ثمّ إضافة خليط الخميرة والسكر بالتدريج والخلط جيداً.
إضافة الزبدة بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات، وتتكوّن عجينةٌ متجانسةٌ.
تقسيم العجينة إلى كراتٍ صغيرة الحجم.
مدّ الكرات على سطحٍ املسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ تركها جانباً.
وضع طبقة من العجينة في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن مدهونة بالزبدة، ثمّ دهنها بنصف كمية بالبيض المخفوق.
تكرار العملية نفسها للحصول على عدّة طبقات من العجينة.
نثر حبة البركة على سطح بنت الصحن، ثمّ إدخالها إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقةً أو حتّى تتحمّر تماماً.
إخراج بنت الصحن من الفرن، ووضعها في طبق التقديم، وتُزين بالعسل الطبيعي.

Source: mawdoo3.com