العربية  

books ordinary cato

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكاتو العادي (Info)


المكوّنات

أربع بيضات.

  • كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
  • كوبان من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من الشوكولاتة السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


مكوّنات التغليفة:

  • ست ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ظرف من كريمة الكاكاو.


طريقة التحضير

  • افصلي البياض عن الصفار، وضعي كلاً منهما في وعاءٍ.
  • أضيفي الفانيلا إلى البياض، واخفقيهما جيداً حتّى يمتزجا.
  • أضيفي الزبدة إلى صفار البيض، ثمّ اخفقيهما معاً، ثمّ أضيفي الماء، والحليب، والبيكنج باودر، والدقيق، والملح.
  • اخلطي المكوّنات بالمضرب اليدوي، ثمّ أضيفي بياض البيض واخلطي من جديد.
  • ادهني قالب الكيك بالزبدة، واسكبي الخليط فيه، وضعيه جانباً.
  • شغلي الفرن على حرارة 180 درجةً مئوية، ثمّ اتركيه لبضع دقائق حتّى يسخن.
  • اخبزي الكاتو في الفرن مدّة ثلاثين دقيقة، حتّى ينتفخ ويصبح لونه ذهبياً.
  • أخرجيه من الفرن، وضعيه جانباً حتّى يبرد.
  • ضعي الزيت، والسكر، والكاكاو في قدرٍ صغيرة الحجم، ثمّ ضعيه على النار.
  • قلّبي المكوّنات مع بعضها حتّى يصبح كثيفاً، ثمّ ارفعي القدر عن النار.
  • زيني الكاتو بالكريمة، ثمّ اسكبي عليه صوص الشوكولاتة.


Source: mawdoo3.com