books oatmeal soup with meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة شوربة الشوفان مع اللحم (Info)
المقادير:
- ربع كيلو من اللحم الطازج، والمقطع بقطع مكعبات صغيرة.
- بصلة متوسطة الحجم، ومفرومة
- خمس معلاعق كبيرة من الشوفان
- مكعب ماجي.
- فص ثوم مفروم.
- ملح (حسب الرغبة).
- ربع معلقة فلفل أسمر (أو حسب الرغبة).
- ربع معلقة كمون.
- زيت للقلي.
- لتر ماء.
طريقة التحضير:
- يُوضع الزيت في وعاء على النار ويترك لسخن.
- توضع قطع اللحم المقطعة مسبقاً، مع التقليب، ثم يضاف الفلفل الأسمر عليه.
- يُضاف البصل المفروم إلى اللحم بعد أن يصبح لونها أحمر -نوعاً ما- مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لون البصلة ذهبي، وذلك حتى تعطي نكهة أكثر للحم.
- يُضاف الثوم، والملح، والفلفل الأسمر، والكمون، مع التقليب المستمر، ثم يضاف الشوفان.
- يضاف الماء إليهم، ثم يُضاف مكعب الماجي إليهم، ويُترك على نار هادئة حتى يغلي المزيج، ثم يترك لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- يُصب في صحون ويُقدم للأكل، حيث يُمكن تناوله بالمعلقة أو بالخبز العربي.
