العربية  

books mexican eggs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيض المكسيسي (Info)


المكوّنات

  • 3 بيضات .
  • بندورة مقطّعة بحجم متوسّط.
  • بصل مقطّع.
  • ثلاث قطع ثوم مفروم.
  • فلفل أحمر مقطّع بشكلٍ ناعم.
  • هلابينو
  • مسحوق فلفل حار( حسب الرغبة).
  • جبنة شيدر للتقديم.
  • تورتيلا


طريقة التحضير

  • يُسخن الزيت في مقلاة جيّداً، يُضاف البصل، والثوم والفلفل، ومسحوق الفلفل، والهلابينو لمدّة 15 دقيقة.
  • تُطحن البندورة بالخلاط أو بالملعقة، ثمّ توضع على النار مع الخليط لخمس دقائق. وتوضع جانباً.
  • في المقلاة يوضع زيت زيتون ويُسخّن جيداً، ويوضع البيض إلى أن يصبح ذهبياً من الأسفل، يُغطى إلى أن ينضج، ومن الممكن قلي البيض إلى جانب الصلصة
  • ضع البيض على التورتيلا، ثم أضف الصلصة إليهم وضع الشيدر .


Source: mawdoo3.com