يُفضّل التأكد من الفطر الذي يمكن تناوله ثمّ جمعه، والحرص على الابتعاد عن الفطر السام، ويجب اعتبار أنّ جميع أنواع الفطر سامة ما دام لم يتمّ تأكيد هويته الصحيحة، ومن النصائح التي يجب اتباعها عند جمع الفطر البري ما يأتي:
- التأكد من نوع واسم وهوية الفطر قبل التقاطه، ويُفضّل تناول الفطر القابل للأكل فقط.
- يجب تجنب تناول الفطر الخام.
- تناول الفطر الجيد وغير المتضرر.
- تجنب تناول كميات كبيرة من ذات النوع.
- تناول كمية صغيرة من الفطر خاصةً في المرة الأولى.
- يفضل في حالة تناول نوع محدد من الفطر أن يُحتفظ بعينة من ذات النوع، يمكن الرجوع لها في حالة المرض.
- الانضمام لنوادي التعريف بالفطر وأنواعه وصلاحيته للأكل، والاحتفاظ بالمنشورات والكتيبات التي تبين أنواع الفطر.
Source: mawdoo3.com