العربية  

books chicken shawarma salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة شاورما الدجاج (Info)


المكوّنات

  • قطعتان من صدور الدجاج المسحبة والمسلوقة.
  • حبتان من البطاطا مقطعتان إلى مربعات مقلية.
  • مربعات رغيفي خبز مقليان.
  • حزمة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • رأسان من البصل المشرح.
  • ثلاث حبات من الثوم المبشور.
  • ثلاثة أكواب من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من بهار الشاورما، أو حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحينة.
  • عصير نصف حبة ليمون حامض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من السماق.


طريقة التحضير

  • نتبّل الدجاج بالسماق، والفلفل الأسود، والملح، والكمون، وبهار الشاورما، وست ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي، وعصير ربع حبة ليمون حامض، ونخلط المكوّنات، ثم نتركها لمدة ساعة في البراد.
  • نحمّر البصل، ثمّ نضيف له الدجاج المتبل، ونحرّكه من وقت لآخر حتى ينضج، ثم نضيف الزبدة، ونشوّحه بسرعة.
  • نحضر خليط اللبن؛ نخلط كلاً من اللبن، والطحينة، وعصير الليمون الحامض، وربع ملعقة صغيرة من بودرة من الثوم في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نفرد البقدونس المفروم في بايركس، ثم البطاطا المقلية، ثمّ الخبز المحمّص، ويليها الدجاج المحمر، ثم نسكب فوقه خليط اللبن، ونزينه بالخبز المحمّص، والمكسّرات، والبقدونس.


Source: mawdoo3.com