العربية  

books meat preservation tools after hunting

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أدوات حفظ اللحوم بعد الصيد (Info)


تعتمد سلامة لحوم الطرائد التي يتمّ صيدها على مدى وعي الصيّادين، والتزامهم بالممارسات الصحية السليمة وأساسيات حفظ اللحوم، وذلك بعد صيدها مباشرة، وفي مكان الصيد تحديداً، ولذلك يجب على الصيّادين الحرص على اصطحاب أدوات سلخ وتقطيع الطريدة معهم، ومن هذه الأدوات:

  • مجموعة من السكاكين الحادّة، والسواطير، والمناشير بأحجام مختلفة.
  • ألواح تقطيع متينة، وسهلة التنظيف.
  • حبال متينة مناسبة لتعليق الحيوان؛ لسلخ الجلد، ونزع الأحشاء.
  • خطّافات لتعليق أجزاء الحيوان، أو لسحب أمعاء الطرائد كبيرة الحجم.
  • أكياس بلاستيكية بأحجام مختلفة.
  • صناديق عازلة للحرارة؛ لتبريد اللحوم بعد تغليفها.


Source: mawdoo3.com