العربية  

books long ring action

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل مديدة الحلبة (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الحلبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
  • لتر من الحليب السائل.
  • كوب من الطحين الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت في إناء على النار، ثمّ نضيف الحلبة ونتركها حتى يصبح لونها مائلاً للذهبيّ.
  • نضيف الحليب، ثمّ الملح ونترك المزيج حتى يوشك على الغليان.
  • نذيب في وعاء عميق الطحين مع نصف كوب من الماء، ثمّ نضيف الخليط إلى مزيج الحليب ونحرّك بسرعة باستخدام المضرب اليدويّ.
  • نضيف بيكربونات الصوديوم، والسكر، ونترك المزيج لمدّة خمس دقائق حتى ينضج، كما يمكن إضافة القليل من الحليب إذا كان قوام الحليب جامداً.
  • نسكب المديدة في طبق مناسب للتقديم، ونقدّمها مباشرةً.


Source: mawdoo3.com