هناك بعض المعلومات المهمة المتعلقة بالموز الأحمر، ومن أبرزها:
- يتراوح لون جلد الموز الأحمر ما بين الأحمر الداكن إلى اللون الأرجواني تقريباً، ويأخذ لون لب الثمرة اللون الكريمي إلى الوردي.
- يتميز الموز الأحمر بأنه أكثر سماكةً وأصغر من الموز الأصفر الذي يطلق عليه اسم كافنديش.
- يتميز الموز الأحمر بنكهة حلوة، وقشدية، وقد يحتوي أحياناً على نكهة التوت.
- يتميز الموز الأحمر بأنه ثمرة عطرية جداً.
- يؤكل الموز الأحمر طرياً، ولكن يتوجب على المستهلك إختيار الثمرة ذات اللون الداكن، والخالية من الشقوق، أو الحفر، أو تغير اللون عند شرائها، وفي حال لم يكن الموز ناضجاً تماماً، فإنه سينضج في غضون بضعة أيام.
- يفضل عدم وضع الموز الأحمر ضمن الأجواء الباردة، حيث إن القيام بذلك سيجعله طرياً جداً.
- ينبغي توخي الحذر عند تخزين الموز الأحمر بجانب الفواكه الأخرى، حيث إنه يصدر غاز الإيثيلين الذي يسرع في نضوج الفواكه.
Source: mawdoo3.com