يحرص الناس في شهر رمضان المبارك على شرب أصناف العصائر المختلفة بهدف سد نقص السوائل نتيجة الصيام خاصة إذا كان هذا الشهر الكريم في فصل الصيف، بالإضافة إلى أنّ العصائر خصوصاً الطبيعية منها تزوّد الجسم بالفيتامينات والعناصر الضروريّة اللازمة لها، وفي هذا المقال سنقدّم بعض طرق تحضير عصائر رمضان.
عصير التمر الهندي
المكوّنات:
سبعمئة وخمسون غراماً من التمر الهندي الأسود.
خمسمئة غرام من التمر الهندي البنّي.
عشرة أكواب سكر.
اثنا عشر كوباً من الماء.
نصف كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
ننقع التمر الهندي الأسود والبنّي في كمية الماء ونتركه لمدة لا تقل عن عشر ساعات.
نعصر حبّات التمر الهندي باستخدام اليدين، ونهرسها جيّداً ثمّ نصفّي المزيج في قدر.
نضيف السكر إلى المزيج، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نزيد عصير الليمون ونحرّك جيداً.
نترك المزيج حتى يغلي على النار لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، ثمّ نسكب العصير الناتج في إبريق كبير أو زجاجات.
نستخدم ملعقة كبيرة من الخليط المحضّر في كوب من الماء البارد.
عصير اللوز بالحليب
المكوّنات:
كوبان من الحليب.
ملعقة كبيرة من كلٍّ من السكر، والأرز البودرة، واللوز المجروش.
رشة من الهيل المطحون.
مكوّنات الزينة:
كمية من اللوز المحمّص المقطّع إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة.
كمية من القرفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نسخّن الحليب في قدر على نار متوسطة، ونحرّك المزيج حتى لا يلتصق.
نضيف الأرز، ثمّ نستمر بالتحريك حتى يصبح المزيج سميكاً قليلاً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.