كتب how to make falafel with sesame
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل تمر بالسمسم
# طريقة عمل الكعك بالسمسم
# طريقة عمل قراقيش بالسمسم
# طريقة عمل الفلافل الفلسطيني
# طريقة عمل الفلافل المحشي
# طريقة عمل الفلافل السورية
# طريقة عمل الفلافل البناني
# طريقة سورية لعمل الفلافل
# طريقة عمل طحينة الفلافل
# طريقة عمل الفلافل الشامية
# عمل الفلافل على الطريقة اللبنانية
# طريقة عمل سندويشات الفلافل
# طريقة عمل الفلافل المصرية
# طريقة عمل الفلافل الأردنية
# طريقة عمل الفلافل بالفول
# طريقة عمل طرطور الفلافل
# طريقة عمل الحمص والفلافل
# طريقة عمل عجينة الفلافل
# طريقة عمل الفلافل العراقية
# طريقة عمل الفلافل بالحمص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل الفلافل بالسمسم (معلومة)
| مدَّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَّة الطهي | ثلاث ساعات وعشرون دقيقة |
| تكفي لـ | عشرة أشخاص |
المكونات
- كوبٌ من الفول المقشر.
- ملعقة كبيرتان من الكزبرة الجافة.
ملعقة كبيرتان من الملح.
- كوبان من الحمص.
- بصلتان.
- حبة من الفلفل الأخضر -اختياري-.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الفلافل.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصوديوم.
- رأسٌ من الثوم.
طريقة التحضير
- نقع كلٍ من الفول والحمص في وعاءٍ عميقٍ من الماء، لمدَّة ليلةٍ كاملةٍ.
- تصفية الحمص والفول من الماء جيداً، ثمَّ وضعها في الخلاط الكهربائي لطحنها جيداً وتصبح بشكلٍ ناعمٍ، ثمَّ نقلها إلى وعاءٍ جانباً.
- تقشير الثوم والبصل، ثمَّ فرمهما مع كلٍ من الشطة ورشةٌ من الملح.
- إضافة خليط البصل إلى خليط الحمص والفول، ثمَّ إضافة كلٍ من الكزبرة الجافة، والبهارات، وكميةٌ من الملح.
- خلط جميع المكوّنات جيداً، ثمّ ترك الخليط لمدّة ثلاث ساعاتٍ حتى يرتاح قبل استخدامه.
- إضافة بيكربونات الصوديوم إلى خليط الفلافل، وذلك قبل ربع ساعةٍ من قلي الفلافل.
- وضع كميةٍ من خليط الفلافل في ماكينة الفلافل، أو تشكيل الفلافل بقلب الخليط بين ملعقتين للحصول على شكل الفلافل البيضوي.
- تغميس سطح الفلافل بالسمسم، ثمَّ قليه في مقلاةٍ من الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- تقديم الفلافل مع كلٍ من الفجل، والبقدونس، والطماطم، والمخلل، والنعناع الأخضر، وصلصة الطحينة، بالإضافة إلى الخبز العربي.
