books how to make bulgarian bread
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Bulgarian Lev currency denominations
# History of the Bulgarian Lev currency
# Bulgarian National Bank
# Bulgarian Premier League
# Bulgarian Football League players
# Bulgarian literature
# Bulgarian Post
# Bulgarian Red Cross
# Bulgarian Samuel
# Bulgarian lev denominations
# Bulgarian Army Status
# Bulgarian lace novel
# Bulgarian National Basketball League
# Bulgarian Women's Basketball League
# Bulgarian pressure and surprise
# Bulgarian Court
# The Turkish-Bulgarian conflict
# Bulgarian poetry
# How to make bread dough
# How to make Libyan bread
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل الخبز البلغاري (Info)
مكوّنات الخبز
- كوب ونصف من الحليب السائل الدافىء.
- أربعة أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من السكر.
- ثلث كوب من الزيت.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكوّنات الحشوة
- حبّة بصل مفرومة بشكل ناعم.
- حبّة فلفل أحمر حار مفرومة.
- عشر حبات من جبن كريميّ.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
طريقة تحضير الحشوة
- نضع الزيت في قدر عميق، ثم نرفعه على النار، ونضيف البصل والفلفل الحار، ونقلب المكونات جيداً حتى تذبل.
- نضيف الجبن للمكونات، ثم نقلبه جيداً معها حتى تصح متجانسة.
طريقة تحضير الخبز
- نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء عميق، ثم نخلط المكوّنات جيداً، ونضيف إليها الحليب، والبيض، والزيت، ونخلط من جديد حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة.
- نغطّي العجينة بإحكام، ثم نتركها في مكان دافىء حتى تخمر، لمدّة نصف ساعة.
- تخمر العجينة ثم نقطّعها لست عشرة كرة صغيرة الحجم، ثم نفرد أربعاً منها على لوح صلب، ثمّ ندهن وجهها بالقليل من زيت الزيتون.
- نضع قطع العجين فوق بعضها، ثم نوزع الحشوة على الوجه، ثمّ نبرمها على شكل سويسرول.
- نقطّع العجينة لمثلثات صغيرة، ثمّ نصفّها في صينيّة مدهونة بالزيت، ونكرّر العمليّة حتى نفاد الكمّية.
- نضع البيض مع الفانيليا في وعاء صغير، ثم نخفقها جيّداً، وندهن وجه العجينة بها، ثمّ ننثر السمسم وحبّة البركة عليها.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ ندخل الصينيّة فيه، ونتركها لمدة عشرين دقيقة حتى تحمرّ ويصبح لونها ذهبياً
