هو نوع من أنواع القهوة الحديثة التي تمزج بشكل أساسي مع الحليب، وتعود جذور الكابتشينو إلى الشعب الإيطالي، كما يزين الشراب بعدّة أصناف مثل: الرغوة الكثيفة، والشوكولاتة، والكريمة، والبوظة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير الكابتشينو البارد، والكابتشينو الساخن، والكابتشينو بالحليب والكراميل، وكابتشينو رويال بارد.
طريقة عمل كابتشينو بارد
المكوّنات
ليتر من الحليب السائل البارد.
عشر ملاعق صغيرة من القهوة الفروية.
كأس من الماء الدافئ.
خمس ملاعق صغيرة من السكر الابيض.
خمسة عشر مكعباً من الثلج.
طريقة التحضير
نسكب الماء الدافئ والقهوة الفورية والسكر في وعاء زجاجي ونغلقه، ثم نرج الوعاء بشكل جيد حتى نحصل على الرغوة.
نسكب المزيج في خمسة من كؤوس التقديم، ونضع في كل كأس ثلاثة مكعبات من الثلج.
نسكب الحليب إلى كل كأس، ثم نقدم مشروب الكابتشينو.
طريقة عمل كابتشينو ساخن
المكوّنات
كأس من الماء المغلي.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
ربع كأس من قهوة إسبرسو.
كأس من الحليب السائل.
طريقة التحضير
نضع السكر والماء والقهوة في الخلاط الكهربائي، ونخلطهما معاً جيداً.
نسحن الحليب في طنجرة موضوعة على النار الهادئة.
نسكب الحليب في كأس التقديم، ثمّ نسكب فيه مزيج القهوة بشكل تدريجي حتى تتشكل الرغوة، ونقدمه مع قطعة من الشوكولاتة الغامقة.
ملاحظة، نستطيع أن نضيف مسحوق الكاكاو إلى المشروب، أو نرشه على وجه رغوة الكابتشينو.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.