العربية  

books how to cook white kidney bean

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيفية طبخ اللوبيا البيضاء (Info)


تعتبر اللوبيا البيضاء ( الفاصولياء البيضاء من البقوليات ، لذلك فهي مصدر غني من مصادر البروتينات ، و يمكن تحضير اللبوبيا البيضاء بعدة طرق ، و في هذا المقال ستجدين طريقة عمل اللوبيا البيضاء التقليدية ، و هذه الطريقة بسيطة نوعاً ما إلا أنها تتطلب بعض المجهود .

المقادير

  • 1 /4 كيلوغرام من الفاصولياء البيضاء .
  • 1 حبة من البصل .
  • 3 حبة من الثوم .
  • 2 حبة من البندورة .
  • بقدونس .
  • كزبرة .
  • 2 ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون .
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح .
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر حار .
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الكركم .
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
  • 1 / 2 كوب من الزيت .
  • 2 لتر من الماء .


طريقة التحضير

  • من قبل يوم من طبخ اللوبيا البيضاء ، قومي بنقعها في ماء دافئ و أضيفي لها بعض الملح .
  • أحضري قدر كبير ، و ضعي فيه الزيت و البصل المفروم و الثوم المهروس و أضيفي الملح و الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر الحار و الزنجبيلرو الكركم ، و قومي بتقلبيهم جيداً و من ثم أضيفي البندورة المفرومة ، و اتركي المكونات على النار لمدة ربع ساعة .
  • قومي بإضافة كمية الماء المحددة إلى المكونات السابقة في القدر و اتركيها إلى أن يغلي الماء ، و بعد ذلك أضيفي اللوبيا البيضاء ، و أضيفي ضمة الكزبرة و ضمة البقدونس إلى القدر و اتركيها على نار متوسطة .
  • بعد أن تستوي اللبوبيا ، قومي بإزالة البقدونس و الكزبرة ، و أضيفي زيت الزيتون . و من ثم ارفعي اللوبيا عن النار و ضعيها في طبق التقديم .
Source: mawdoo3.com