books hamburger in oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Oven grilled beef hamburger # Aaron Hamburger # hamburger restaurants # Erna Hamburger # Ernst Hamburger # hamburger bowl # bu hamburger # Tom hamburger # Jan Hamburger # Hamburger fast food restaurants # hamburger sign # Franz Hamburger # Victor Hamburger # Philip Hamburger # koo hamburger # hamburger kit # Mark Hamburger # Mike hamburger # Michael Hamburger # Hartog Jacob Hamburger

همبرغر بالفرن (Info)

مدّة التحضير	عشر دقائق
مدّة الطهي	خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص	أربعة أشخاص

المكونات

نصف كيلوغرام من لحم العجل المطحون.
ملعقة صغيرة من ملح الكوشير.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
أربع شرائح من كلٍ من:
- جبنة الشيدر.
- الخس.
أربع قطع من خبز الهمبرغر الناعم (من دون سمسم).
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
نصف كوب من كلٍ من:
- الخردل.
- المايونيز.
ربع كوب من الكاتشب.

مكونات البهارات :

ملعقة كبيرة من صوص الورشسترشاير (يمكن استبدالها بصوص الصويا).
ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
- بودرة الثوم.
- بودرة البصل.
ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وثلاثين درجة مئوية، ووضع الرف على قاعدةٍ مُبطَنة بورق القصدير.
تقسيم اللحم إلى قطعٍ صغيرة متساوية باستخدام اليد، ووضعها على ورق البرشمان أو ورقٍ شمعي.
تتبيل اللحم بالملح والفلفل.
تقسيم اللحم إلى أربعة أجزاء باستخدام اليد، ثمّ عجنها وتكويرها، بعد ذلك ضغطها برفق براحة اليد لتصبح دائرية الشكل.
تسخين مقلاة معدنية مسبقاً على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة لمدّة خمس دقائق.
رفع درجة الحرارة إلى أقصى درجة ثمّ يتم إضافة الزيت.
طهي قطع اللحم لمدّة دقيقتين لكلِّ جانبٍ من قطع البرغر، أو حتى تصبح بنية اللون.
نقل قطع البرغر إلى الفرن باستخدام ملعقة مسطحة، وتحميصها لمدّةٍ تتراوح بين ثلاث عشرة إلى خمس عشرة دقيقة.
وضع شرائح الجبنة على وجه قطع الهمبرغر خلال آخر دقيقتين من الطهي بالفرن وذلك حتى تذوب بشكلٍ جيد.
توزيع قطع البرغر على أطباق ثمّ تُترك إلى أن تبرد قبل التقديم.
تحميص خبز البرغر بالفرن أو في الشواية.
وضع قطع البرغر في الخبز وإضافة المايونيز والكاتشب والخردل والخس ثمّ تزيينها بالتوابل والبهارات بحيث يتم ترتيب المكونات عشوائياً حسب الرغبة.