books ginseng recipes
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
وصفات من الجنسنغ (Info)
الجنسنغ
يعتبر الجنسنغ نوعاً من النباتات التي تُستخدم في الطب الشعبي بكثرة خاصة عند الكوريين والصينين حيث اشتهروا باستخدامه في جميع أنحاء العالم وكانوا يقدرونه لفوائده العظيمة ولندرة وجوده ويساوونه بالذهب، ففوائد جذور الجنسنغ تكاد لا تعد ولا تحصى سواء من الناحية التجميلية أم لصحة الجسم العامة.
فوائد الجنسنغ
من أهم الفوائد التي اكتشفها العلماء قدرة الجنسنغ على تحويل الأكسجين الذي يتنفسه الإنسان إلى طاقة مفيدة لصحة الجسم، كما يعد مادة طبيعية حافظة للصحة ولها أثرها العظيم في كلّ من الجهاز العصبي والجهاز التناسلي والجهاز الهضمي والبنكرياس، لمساعدته على نقل جلوكوز الدم بسرعة إلى داخل الجسم وتخلصه من المواد الناتجة من تحليل عناصر التغذية والتي تسبب التعب والإجهاد للجسم، لهذا السبب يساعد الجنسنغ على إمداد الجسم بالطاقة والتقليل من الشعور بالتعب والإرهاق، وله فوائد مهمة أخرى مثل:
- يزيد نشاط وقدرة أعضاء الإنسان التناسلية، حيث يقاوم تصلب الشرايين ويدعم إفراز الدم لأعضاء الجسم.
- ينشط وظائف الجسم العامة وزيادة نسبة مقاومة الجسم للأمراض.
- يساعد الجسم على استعادته لتوازته عند مروره بأي عارض أو خلل.
- ينظم نسب السكر والضغط في الجسم ويزيد قوته.
- ينظم نسب الكولسترول الطبيعية في الدم وينشط الذاكرة.
- يحافظ على صحة الشعر ونعومته ويزيد كثافته، ويمنع تساقطه وتقصفه.
- يعزز وظائف الكبد بتنشيطه للدورة الدموية في الجسم.
- يمنع تكوين الجلطات الدموية.
- فاتح للشهية ويعمل على زيادة الوزن.
وصفات من الجنسنغ
الجنسنغ للمضغ
يتم بهذه الطريقة أخذ قطعة صغيرة من جذر الجنسنغ وغسله جيداً بالماء، ثمّ يُمضغ جيداً تماماً كما يُمضغ اللبان حتى يُخرج الجذر سوائله، ويمكن بعد ذلك بلع ما تبقى من الجذر.
الجنسنغ للشرب
يتم بهذه الطريقة تقسيم قطع من جذر الجنسنغ وتنظيفها جيداً بالماء، ثمّ وضعها في قدر به كمية كافية من الماء وتركه ليغلي مدة تتراوح بين النصف ساعة إلى ساعة، ثمّ يُشرب المغلي بعد أن يُصفى ويُبرد، ويمكن كذلك شرب المغلي عن طريق إضافة نقاط قليلة منه إلى الشاي الساخن.
الجنسنغ للتجفيف
يتم بهذه الطريقة تحويل الجذور إلى بودرة عن طريق تجفيفها جيداً ثمّ طحنها في محضرة الطعام أو مطحنة التوابل، وتُحضر تماماً كما يُحضر الشاي عن طريق وضع نصف ملعقة من بودرة الجنسنغ إلى الماء المغلي وغليه لمدة ربع ساعة، ثمّ يشرب ويفضل تحلية مغلي أو شاي الجنسنغ بالعسل بدلاً من السكر الأبيض للاستفادة القصوى من فوائده.
