العربية  

books gelation point

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

نقطة التهلم (Info)


نقطة التَهلُّم:- هي درجة الحرارة التي يتحول عندها المحلول الغرويّ من حالة السيولة إلى الحالة شبه الصلبة. (المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)

Print

Print