يمكن عمل معطر جو هلامي طبيعي باتباع الخطوات التالية:
- المكوّنات:
- ملون غذائي.
- بضع قطرات من أي زيت عطري مرغوب.
- كوبان من الماء.
- أربع مغلفات من الجيلاتين غير المنكهة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 3 أو 4 أوعية.
- طريقة العمل:
- صب بضع قطرات من تلوين الطعام في كل وعاء.
- إضافة ملعقة صغيرة من الزيت العطري في كل وعاء، ويمكن إضافة المزيد إذا كانت هناك الرغبة في الحصول على رائحة أقوى.
- غلي كوب من الماء.
- إضافة الجيلاتين إلى الماء المغلي، وتحريكه حتّى يذوب تماماً لمدّة دقيقة.
- تحريك المزيج الجيلاتيني باستخدام ملعقة خشبية، أو بلاستيكية، حتّى تتجانس المكوّنات معاً.
- إضافة كوب من الماء البارد فوق محلول الجيلاتين الساخن، ثمّ إضافة الملح، وتحريكها حتّى يذوب الملح تماماً.
- ترك الجيلاتين حتّى يبرد قليلاً، ثمّ صبه فوق خليط الزيوت والماء الموجود في الأوعية.
- ترك المزيج الهلامي المعطر يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدّة 24 ساعة.
- استخدام المعطر لمدّة تترواح من أربعة إلى ستة أسابيع.
Source: mawdoo3.com