الطعام الفاخر عبارة عن الطعام النادر أو الغالي الذي يعتبر مستحبا أو راقيا أو فريدا بشكل استثنائي في ثقافة ما. عادة هذا بسبب ذوقه العجيب أو خصائصه غير العادية أو ندوره أو غلائه مقارنة بالأغذية الأساسية العادية.
تتنوع الأطعمة الفاخرة حسب البلد والعادات والجيل. كان لسان النحام الوردي شهية ثمينة في روما القديمة، إلا أنه لا يؤكل في الزمن الحاضر إطلاقا. كان الكركند يعتبر طعام الفقراء في أميركا الشمالية حتى منتصف القرن التاسع عشر عندما صار يعتبر شهية كما كان الحال في أوروبا. بعض الأطعمة لا تعتبر فاخرة إلا في ثقافة معينة، مثل برقات النمل في المكسيك أو حساء عش الطائرة في الصين أو فوغو أي لحم سمك القراض في اليابان.
أطعمة فاخرة
صفيلح (Bao Yu)
Akutaq
Ambuyat – A delicacy of بروناي
البالوت
بيلتونغ
عش قابل للأكل
نورس أسود الرأس eggs
Bottarga
كاسو مارزو
كافيار
Cempedak
بيض القرن
شامبانيا
Conpoy
Droëwors
دوريان
Escamol
حلزون (حيوان)
Filet mignon
كبد دسم
Fried-brain sandwich
Fried tarantula
سمك القراض
فطر جاروميترا ايسكلنتا, although deadly when raw, is a delicacy in Scandinavia.
كابياء خنزيرية – considered a delicacy in several areas of South America.
هاغيس
Hákarl
سوادي ذروي
Iberian ham (Jamón ibérico)
Ikizukuri
Edible jellyfish is considered a delicacy in Japan.
Karasumi
Kiviak
Kobe beef
قهوة الكوبي لواك
كركند
درسة الشعير
محار
Quail eggs, including تخليل quail eggs
Rocky Mountain oysters
مشطيةs. Scallop بطرخ, called coral, is also a delicacy.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.