فيما يلي قائمة بأبرز الزُهور المعروفة والتي استصلحها البشر منذ زمن طويل لغايات الأكل:
- زهرة الآليوم (بالانجليزية:Allium) والتي تشمل العديد من الأصناف الغذائية مثل (الكراث والثوم).
- الزهرة المسماة بحشيشة الملائكة (بالانجليزية:Angelica) ومن أبرز زهورها عرق السوس.
- أزهار نبتة الجرجير.
- وهرة لسان الثور (بالانجليزية:Borage).
- بتلات زهرة القرنفل (بالانجليزية:Carnations) ذات الطعم الحلو.
- زهور البابونج (بالانجليزية:Chamomile).
- زهور البقدونس (بالانجليزية:Chervil).
- زهرة الهندباء (بالانجليزية:Dandelion).
Source: mawdoo3.com