books defrost

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Defrost frozen chicken # Defrost methods # Defrost frozen meat quickly # defrost unit # Defrost frozen meat

فك التجميد (Info)

كثير من الأطعمة المطهية والتي سبق تجميدها تحتاج لفك التجميد قبل تناولها، فمن الأحسن فك تجميد بعض اللحوم المجمدة قبل طهيها للحصول على أفضل النتائج؛ أي للتسوية الكاملة والقوام المناسب.

يفضل من الناحية المثالية أن يتم فك تجميد معظم الأطعمة المجمدة في الثلاجة لتجنب نمو مسببات الأمراض بشكل كبير على الرغم من أن هذا قد يتطلب وقتًا كبيرًا.

يتم فك تجميد الأطعمة بطرق عديدة منها:

في درجة حرارة الغرفة وهذا خطر؛ لأنه يمكن أن يذوب الإطار الخارجى ويبقى الجزء الداخلي مجمدًا.
في الثلاجة
في فرن الميكروويف
مغلفًا في بلاستيك أو في مياه باردة أو تحت مياه جارية باردة.

في بعض الأحيان يلجأ الناس إلى فك التجميد في درجة حرارة الغرفة؛ نظرًا لضيق الوقت أو الجهل وعليه فإنه يجب تناول هذا الطعام بعد طهيه مباشرة أو التخلص منه ولا يجب أن يعاد تجميده أو وضعه في الثلاجة، حيث إن مسببات الأمراض لم تقتل أثناء عملية التجميد.

Source: wikipedia.org

(1)

Unavailable