العربية  

books coconut and carrot cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كعكة جوز الهند والجزر (Info)


مدة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص


المكوّنات

  • كوب ونصف دقيق عادي منخول "مئتان وعشرة غرامات".
  • كوب أو مئتا غرام سكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة جوز الطيب المسحوق.
  • ملعقة صغيرة ونصف مسحوق الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق طعام بودرة حليب جوز الهند.
  • ثلاثة أرباع كوب أو مئة وخمسون غرامًا زبدة غير مملحة مذوّبة.
  • أربع بيضات.
  • علبة أو ثلاثمئة وسبعة وتسعون غرامًا حليب مكثف محلى.
  • حبتان متوسطتان جزر، أو مئتان وخمسون غرامًا جزر مقشرتان ومبشورتان.


طريقة التحضير

  • خلط الدقيق العادي مع مسحوق الفانيلا، والسكر الناعم، والبيكنج باودر، ومسحوق القرفة، ومسحوق جوزة الطيب، وحليب جوز الهند المجفّف في وعاء.
  • إضافة الزبدة المذوّبة مع الحليب المكثف المحلّى والبيض، وخلط المكوّنات جيدًا حتى تتجانس.
  • إضافة الجزر المبشور إلى الخليط ومزج المكونات جيداً، ثمّ سكب المزيج في قالب مستدير 22سم.
  • إدخال القالب في فرن ساخن بدرجة حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة ثلاثة أرباع الساعة، أو حتّى التأكد من نضج الكعكة بإدخال سيخ في وسطها وإخراجه نظيفاً.
  • قلب الكعكة على رفّ معدني لتبرد قبل تقديمها.
Source: mawdoo3.com