books chicken tortilla
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
تورتيلا الدجاج (Info)
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطبخ | 15 دقيقة |
| عدد الحصص | 6 أشخاص |
| طريقة الطبخ | تحميص وتشويح |
المكونات
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
- أربع قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم، والمقطعة لشرائح رفيعة.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- كوب من جبن الشيدر المبروش.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم.
- ثلاث حبات متوسطة الحجم من الطماطم المفرومة.
- كيس من خبز التورتيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من: بهار الدجاج، والبابريكا، والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- وضع الدجاج في طبق عميق، ثم إضافة البهارات والملح إليه، وتقليب المكونات معاً.
- ترك خليط الدجاج والبهارات جانباً لعدة ساعات.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، وإضافة قطع الدجاج إليه، وتقليبها حتى يتغير لونها، وتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- مسح رغيف من خبز التورتيلا بالزبدة، ثم وضع كمية مناسبة من قطع من الدجاج عليه، وتوزيع كل من: الطماطم، والبصل، والفلفل الأخضر، والجبن فوقها، وثني الرغيف.
- وضع قطع التورتيلا الجاهزة على مقلاة سميكة، أو صاج محمى مسبقاً، وتركها حتى تصبح ذهبية اللون، مع مراعاة تقليبها حتى تتحمر تماماً، وتقديمها مباشرة.
