books chassour chicken platter
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# fried chicken platter
# chicken cheese platter
# How do I wash chicken?
# How do I make Madghouq Chicken?
# How do you cook chicken?
# How do I stuff chicken?
# How do I cook Kentucky Fried Chicken?
# How do I cook stuffed chicken?
# How do I make stuffed chicken?
# How do we season chicken?
# How do I clean chicken?
# What is black chicken?
# What is the sound of a chicken?
# How do I raise chicken?
# What countries consume the most chicken?
# What is the incubation period for a chicken?
# How do I cook compressed chicken?
# How do I make Kentucky Fried Chicken?
# What is the seasoning for grilled chicken?
# star platter
View more
Source: mawdoo3.com
طبق دجاج شاسور (Info)
| مدّة التّحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | خمسون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كيلو غرام من صدور الدجاج المسحب.
- ربع كوب من الكراث المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
- حبتان من الطماطم المقشرة المقطعة.
- ربع كوب من الكريمة.
- كوب من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الحبق المفروم.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التّحضير
- غسل صدور الدجاج وتصفيتها من الماء جيداً، ثمَّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
- إذابة الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثمّ تحمير قطع الدّجاج حوالي أربع دقائق على كلا الجانبين حتّى تصبح بنية اللون.
- رفْع الدّجاج من المقلاة وإضافة الكراث والثوم وتقليبهما مدّة دقيقتين.
- إضافة الفطر والطماطم وتقليبها لمدة ثماني دقائق على نار متوسطة، ثمّ إضافة الدقيق وتقليب المكوّنات.
- إعادة قطع الدجاج إلى المقلاة وإضافة الكريمة ومرق الدجاج وعصير الليمون وتتبيله بالملح والفلفل وترك السوائل تغلي حتى ينضج الدّجاج.
- سكب قطعتين من الدّجاج في طبق التّقديم مع مقدار مناسب من صلصة الفطر ثمّ رشها بأوراق الرّيحان الطّازج وتقديمها مباشرة.
