كتب chassour chicken platter
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طبق دجاج محمر
# طبق دجاج بالجبن
# كيف اغسل الدجاج
# كيف اسوي مضغوط دجاج
# كيف تطبخ الدجاج
# كيف أحشي الدجاج
# كيف اسوي دجاج كنتاكي
# كيف اطبخ دجاج محشي
# كيف أعمل دجاج محشي
# كيف نتبل الدجاج
# كيف أنظف الدجاج
# ما هو الدجاج الأسود
# ما هو صوت الدجاجة
# كيف أربي دجاج
# ما اكثر الدول استهلاكا للدجاج
# ماهى فترة الحضانة للدجاجة
# كيف أطبخ دجاج مضغوط
# كيف اعمل دجاج كنتاكي
# ما هي تتبيلة الدجاج المشوي
# طبق النجوم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبق دجاج شاسور (معلومة)
| مدّة التّحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | خمسون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كيلو غرام من صدور الدجاج المسحب.
- ربع كوب من الكراث المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
- حبتان من الطماطم المقشرة المقطعة.
- ربع كوب من الكريمة.
- كوب من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الحبق المفروم.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التّحضير
- غسل صدور الدجاج وتصفيتها من الماء جيداً، ثمَّ تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
- إذابة الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثمّ تحمير قطع الدّجاج حوالي أربع دقائق على كلا الجانبين حتّى تصبح بنية اللون.
- رفْع الدّجاج من المقلاة وإضافة الكراث والثوم وتقليبهما مدّة دقيقتين.
- إضافة الفطر والطماطم وتقليبها لمدة ثماني دقائق على نار متوسطة، ثمّ إضافة الدقيق وتقليب المكوّنات.
- إعادة قطع الدجاج إلى المقلاة وإضافة الكريمة ومرق الدجاج وعصير الليمون وتتبيله بالملح والفلفل وترك السوائل تغلي حتى ينضج الدّجاج.
- سكب قطعتين من الدّجاج في طبق التّقديم مع مقدار مناسب من صلصة الفطر ثمّ رشها بأوراق الرّيحان الطّازج وتقديمها مباشرة.
