العربية  

books anzac english biscuit

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بسكويت أنزاك الإنكليزي (Info)


مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 20 شخصاً


المكوّنات

  • نصف كوب من كلٍ من:
    • السكر.
    • كريمة الفانيلا الجاهزة.
  • كوب من الشوفان المجروش.
  • كوب وربع من كلٍ من:
    • رقائق جوز الهند.
    • الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من كريمة التارتار.
  • ملعقة كبيرة من غولدن سيروب.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
  • شرائح لوز محمصة.


طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
  • تجهيز صواني مناسبة الحجم للخبز ووضعها جانباً.
  • وضع كلٍ من: غولدن سيروب، الماء، السكر والزبدة في قدر كبير مع تقليب الخليط جيداً.
  • وضع الخليط في القدر على نار منخفضة حتى ذوبان الزبدة.
  • إزالة خليط الزبدة عن النار ووضعه جانباً ليبرد قليلاً .
  • إضافة كلٍ من: الشوفان، رقائق جوز الهند، البيكنج صودا، الملح، كريمة التارتار والطحين إلى خليط الزبدة وخلط المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تجانس الطحين وتكوين عجينة متماسكة.
  • تقطيع العجينة إلى نصفين ثمّ تشكيل كل نصف على شكل رول أو إسطوانة وتغليفهما بورق النايلون ثمّ وضعهما في الثلاجة لمدّة ساعتين.
  • إخراج رولات العجين من الثلاجة وتقطيعهما بسكينة حادة إلى شرائح دائرية متساوية السمك والحجم.
  • ترتيب شرائح البسكويت في صواني الخبز المجهّزة مع ترك فراغ بينها.
  • إدخال شرائح البسكويت إلى الفرن المسخّن سابقاً ثمّ خبزها لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراج البسكويت من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
  • ترتيب شرائح البسكويت الشهية في طبق تقديم واسع ثمّ تزيينها بكريمة الفانيلا وشرائح اللوز المحمصة وتقديمها مباشرة.
Source: mawdoo3.com
 
(18)
Lerning English

Lerning English

 

 
(25)
Universal English

Universal English