If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
جوز الهند، قهوة (جلبها العرب وكورسو إلى يوكو من كافا، إثيوبيا)، توابل الاوريجانو، البامية، التمر الهندي، اليام، بذور السمسم، الجندول (بالإنجليزية: peason peas)، العديد من أنواع فاكهة الموز والخضروات الجذرية الأخرى ودجاج غينيا جميعهم جاءوا إلى بورتوريكو من أفريقيا أو على الأقل من خلالها. قدم العبيد الأفارقة أيضا قلي الطعام.