If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
تخزين مسرَّع:- تخزين المادة الغذائية تحت ظروف قاسية، كدرجة الحرارة العالية مثلاً، لمعرفة مدة صلاحيتها، ومن ثم تقدير مدة صلاحيتها تحت الظروف العادية. (المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)