العربية  

Books إنتاج الخضروات (7,441 كتاب)

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طاجن الدجاج مع الخضروات المشكلة (Info)

المكوِّنات

  • دجاجة بوزن كيلوغرام ونصف، مقطّعة لأجزاء.
  • بصلة كبيرة الحجم، مقطّعة إلى جوانح.
  • كوب من الباذنجان المقطّع إلى مكعبات.
  • كوب من الجّزر المقطّع إلى مكعبات.
  • كوب من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • كوب من عصير الطّماطم.
  • رأس من الثوم مقطّع.
  • كوب من الفليفلة الملوّنة والمقطّعة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • عصير ليمونة.
  • ربع كوب من الخل.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • ضعي البهارات الآتية في وعاء الكركم، والزّنجبيل، والثّوم، والكاري، والملح، وأضيفي فوقها البقدونس وزيت الزّيتون وعصير اللّيمون والثّوم والخلّ، وقلبي المكوّنات جميعها، ثمّ أضيفي إليها الدّجاج، واتركي المزيج لمدّة ساعة على الأقل.
  • أضيفي القليل من زيت الزّيتون إلى الطاجن، ثمَّ ابدئي بصفِّ الخضروات؛ البصل، والبطاطا، والباذنجان، والفلفل الرّومي، والجّزر، والزّيتون الأسود.
  • أضيفي قطع الدّجاج مع خلطة النّقع المضافة إليها، بعدها ضعي كوب عصير الطّماطم.
  • يمكنك وضع ورق الفويل لتغطية إناء الطّاجن، بعدها غطي الطّاجن بالغطاء المخصَّص له.
  • اتركيه بالفرن لمدّة ساعة ونصف حتّى ينضج تماماً، ثمَّ انزعي الغطاء وورق الفويل عنه، وحمِّريه من الأعلى.
  • يمكنك تقديمه مع الأرز المفلفل بالثّوم والبصل، وتزيينه بالزّبيب.


Source: mawdoo3.com
Close Ad
Browse without ads
Close Ad
Browse without ads