كاتب ومحرر ومدقق لغوي حر متخصص في الموضوعات المتعلقة بالصحة، كالتغذية والنظم الغذائية، وهو أيضًا عضو جمعية الصحفيين الطبيين.
حصل "إميرسون" على دبلومة في العلوم البيولوجية وهو الآن يعمل على تحضير رسالة في العلوم الطبيعية.
علاوة على ذلك، ألف "إميرسون" أربعة كتب وشارك في تأليف كتب أخرى عديدة.