ولد الدكتور عبد الستار إبراهيم في هيت ـ محافظة الأنبار ـ العراق 1959م .
وتنمتي عائلته إلى قبيلة شمر العربية .
وقد سكنت مدينة هيت من محافظة الأنبار غربي العراق وذلك في النصف الثاني من القرن التاسع عشر الميلادي بعد هجرتها من مدينة حائل في السعودية دخل المدرسة الابتدائية فيها ، ثم انتقل إلى مدرسة عثمان بن عفان الشرعية في هيت التي يديرها والده الشيخ إبراهيم رحيم الهيتي .
بعد انتقال والده ليتولى إدارة المدرسة الآصفية الشرعية في الفلوجة انتقل إليها ليكمل مشوار دراسته الثانوية فيها .
تخرج من كلية الشريعة جامعة بغداد عام 1980م .
أتم دراسة الماجستير عام 1988م في فقه المعاملات والاقتصاد الإسلامي .
أتم دراسة الدكتوراه عام 1994م في نفس الكلية والجامعة في فقه المعاملات والاقتصاد الإسلامي .
حصل على العديد من الجوائز العلمية المتخصصة ، منها: جائزة الفكر الإسلامي العالمية ( المرتبة الأولى ) دولة قطر ـ وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية عن كتاب الوقف ودوره في التنمية عام 1998م .
جائزة صالح كامل التشجيعية للاقتصاد الإسلامي من جامعة الأزهر في مصر للبحث ( السوق الإسلامية وآداب المنافسة فيه ) عام 2000م .
جائزة راشد بن حميد للثقافة والعلوم في دولة الإمارات العربية المتحدة للبحث ( حماية المستهلك في الفقه الإسلامي ) عام 2001م .
جائزة راشد بن حميد للثقافة والعلوم في الإمارات العربية المتحدة للبحث ( الأزمة الاقتصادية العالمية أزمة مال أم أزمة نظام ) عام 2011 جائزة راشد بن حميد للثقافة والعلوم في الإمارات العربية المتحدة للبحث ( الإمامة في الفكر الإسلامي بين التأصيل والغلو ) عام 2012