العربية  

Book Bread In Ottoman Egypt

Copyright reserved

The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review

Copyright reserved
Bread In Ottoman Egypt
Qr Code Bread In Ottoman Egypt

Bread In Ottoman Egypt

  ( 1 ratings )
Author:
Category: Turkish And Ottoman History [Edit]
Language: Arabic
Publisher:  المركز العربي للأبحاث ودراسة السياسات
ISBN: 9786144450697
Release Date:
Pages: 192
Rank: 608,788 No 1 most popular
Short link: Copy
More books like this book
Reviews ( 0 )
Quotes ( 0 )
Download is not available

Book Description

هذا كتاب طريف في بابه ومتعدد المضامين في الوقت نفسه، فهو يبحث في أهمية الخبز في حياة الناس والمجتمعات، وفي مكانته الإقتصادية وتطور أشكاله وصناعته منذ ما قبل العصر العثماني إلى أواخره.

ولهذه الغاية درس الكاتب عملية إنتاج الخبز إبتداء من زراعة القمح حتى صنع الرغيف، وعرض أحوال الخبز وأسعاره في سنوات الرخاء، ومشكلات الحبوب في زمن الأزمات الإقتصادية كنقص مياه النيل، وفي أثناء الصراعات العسكرية أيضاً.

وركز الكتاب على السياسات التي اتبعتها الدولة العثمانية في توفير الخبز لرعاياها، وعلى إجراءاتها التنظيمية والإقتصادية في أثناء التقلبات المناخية والطبيعية كفيضان نهر النيل على سبيل المثال.

Copyright reserved

Copyright reserved

The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review

Reviews ( 0 )
Quotes ( 0 )
  Search for another book

Book Review "Bread In Ottoman Egypt"

Book Quotes "Bread In Ottoman Egypt"

Other books like "Bread In Ottoman Egypt"

Other books for "Gamal Kamal Mahmoud"

Hide Intellectual property is reserved to the author of the aforementioned book
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us

E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free