A. B. Cooking Expanded
Account upgrade
The download is free, but we offer some paid services. Support us by subscribing
Delete ads and speed up browsing the library.
The download starts with the click of a button without waiting for the book to be ready.
No limits for download times.
You can upload unlimited books in the library.
Enable readers to download your books without waiting.
Delete ads on the books that you publish.
No problems with download links for your uploaded books.
Book A B Cooking Expanded
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
A. B. Cooking Expanded
| Author: | صدوف كمال |
| Category: | Pets [Edit] |
| Language: | Arabic |
| Publisher: | دار العلم للملايين |
| ISBN: | 9789953630014 |
| Release Date: | 01 Jan 2008 |
| Pages: | 472 |
| Rank: | 101,588 No 1 most popular |
| Short link: | Copy |
| More books like this book | |
Book Description
على أبرز ما يمز هذا الكتاب هو أنه يتوجه إلى ربة البيت والمرأة والعاملة على حد سواء، وأنه يحدد المقادير المطلوب استعمالها بذكر أسمائها وكمياتها المطلوبة بدقة ووضح، فلا تتوقف السيدة عند اسم لا تعرف ما هو أو لا تألفه، إلى أي بلد عربي انتمت. من جهة ثانية يواكب هذا الكتاب متطلبات المرأة بعامة، والمرأة العصرية بخاصة، فيقدم لها كل ما يلذ طعمه ويخف على المعدة أكله، وبذلك يحافظ على صحتها ورشاقتها. ويبدو ذلك واضحاً بالتركيز على السلطات التي بدأ الأطباء على طلب التركيز عليها في غذائنا بتناولها أكثر من سواها من حيث الكمية، وبشكل عام مع كل وجبة لحوم، أو في كل وجبة خفيفة. أما مما لا شك في وسم الكتاب بالمفيد والضروري والطريق فهو يقدم للقارئ جديداً لم يألفه في كتب الطبخ، وهو الاهتمام برواد المطاعم، فيقدم للقارئ لائحة بأسماء أطباق قد لا يكون سمع بها أو ألفها أو لا يعرف مم تتكون، فهو إما يرتبك ويختار طبقاً آخر قد لا يكون يرغب في تناوله فعلاً. لذا جاء دليل المطاعم لينجده في موقف مما ذكرنا. هذا بالإضافة إلى لائحة بأسماء المواد المستعملة في مسرد منفرد بها. كما وفي الكتاب ملحق إرشادي خاص بتعلم سيدة المنزل بعض المهارات الخاصة والتي تحتاج إليها عند إعداد بعض الأطعمة كالطريقة المثلى لتقشير المحار، وتنظيف الجنبري، وتحمير اللحوم في الفرن، قلي شرائح اللحم، تقطيع الطيور، تنظيف الكبد، الطريقة المثلى لسلق الخضر والحبوب... صنع رب الرمان، المايونيز، ترتيب المائدة... ومن أهم الأطباق التي يعرض هذا الكتاب لطريقة تحضيرها: عجينة البوريك، الكروسان، عجين الباف، شيشبرك، الدجاج بالفطر والفلفل الأخضر، ديك الحبش المحشو، الروستو، أرنب محمر بالفرن، مربى اليقطين، الكاسترد مع الميرانغ...
هذا الكتاب هو حصيلة 25 سنة من الخبرة العملية في كتب الطبخ المنزلي وثمرة جهد دؤوب من التحضير والتطوير المستمرين لأشهى الوصفات.
ألفه وأعد وصفاته أم وربة منزل قديرة برعت في فن الطبخ بعيداً عن إطار التخصص المهني.
إن مؤلفتي هذا الكتاب هما أول من أزال العناء عن ربة المنزل عبر استخدام طنجرة الضغط في إعداد بعض الوصفات الصعبة حتى باتت طريقتهما في هذا المجال "ماركة مسجلة".
ويضم هذا الكتاب أكثر من 600 وصفة صحية ولذيذة، مرفقة بصور ملونة ترد بأسلوب سهل يتجنب الخوض في التفاصيل التقنية المعقدة.
تميزت كل طبعة بتقديم الجديد والمفيد في عالم الطبخ، وتحتوي هذه الطبعة على:
-دليل المطعم.
-لائحة بأسماء الأعشاب والتوابل والخضر باللغتين الإنجليزية والفرنسية.
-لائحة بالسعرات الحرارية لمعظم المواد.
-لائحة بالفيتامينات الموجودة في الخضر على أنواعها وفوائدها.
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Share the book :
Book Review "A. B. Cooking Expanded"
Book Quotes "A. B. Cooking Expanded"
Other books like "A. B. Cooking Expanded"
Other books for "صدوف كمال"
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us
E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free
