اللذيذ في فن تركيب الطعام السعودي اللذيذ
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب اللذيذ في فن تركيب الطعام السعودي اللذيذ
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
اللذيذ في فن تركيب الطعام السعودي اللذيذ
| مؤلف: | عزيزة أديب العباسي |
| قسم: | تاريخ الدولة السعودية [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | إيمي |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 1997 |
| الصفحات: | 415 |
| ترتيب الشهرة: | 611,649 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
المطبخ جزء مهم من التجربة الزوجية الجديدة في عالمنا العربي، والكثيرات يعتبرنه أحد أصعب مراحل التآلف مع البيت الجديد. السبب ببساطة أن محاولة فهم أبجديات "التركيب" وذوق الرجل في الوقت نفسه أمر ليس بالهين، إضافة إلى الشعور المرير الذي يربيه المجتمع في المرأة بأنها لن تصبح ربة بيت بالفعل حتى تُتحف زوجها بما لذ وطاب.
و"التركيب" هنا مصطلح متداول بين ربات البيوت في منطقة الحجاز لوصف عملية طهي الطعام بذوق وأسلوب يتناسب مع طبيعية المكان ونوع الأدوات والمقادير والتوابل المتوفرة لربة البيت. أما العقبة الثانية في طريق الراغبة في تعلم فن الطهي، بصورة عامة، هي ذوق من سيأكل الطعام وما يتوقعه الآخرين من القدر الذي يطبخ على النار. إضافة إلى ما يحبه الآخرون من وصفات وأنواع معينة من الخضراوات واللحوم، تتفاوت الأذواق في كمية الملح المستساغة، وأنواع التوابل المستخدمة مع كل وصفة حتى بين أفراد العائلة الواحدة، في بعض الأحايين. هناك أيضاً المهتمين بالريجيم والسعرات الحرارية... فأمر الطعام بالنسبة لهذا الصنف من الناس أمر جدي يزيد من الضغوط النفسية ويقلل من الخيارات بهذا التصور ومن منطلق الرغبة في تخفيف حدة المشكلة.
وضع هذا الكتاب بأسلوب منطقي فريد يعتمد كلياً على فكرة "التركيب" الذي ذكرناها مصاغة بأسلوب تربوي يهدف إلى مساعدة القارئ أو القارئة على فهم أبجديات المطبخ المحلي أولاً، ثم تكوين ذوق وتصور يحرر الراغب في تعلم هذا الفن من رقبة التقليد الأعمى والتكرار الممل.
والكتاب بشكل عام يحتوي على أكثر من 300 صورة فوتوغرافية ملونة هدفها تعليم ربّة المنزل خطوة خطوة طريقة إعداد الوصفة المحضرة. كما ويحتوي الكتاب على تعاريف مهمة لبعض المصطلحات المستخدمة في إعداد الطعام، وعلى إرشادات عامة في كيفية إعداد اللحوم والمعجنات، واستعمال الأواني والتوابل...
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "اللذيذ في فن تركيب الطعام السعودي اللذيذ"
اقتباسات كتاب "اللذيذ في فن تركيب الطعام السعودي اللذيذ"
كتب أخرى مثل "اللذيذ في فن تركيب الطعام السعودي اللذيذ"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
