كتب أطباق لذيذة وسهلة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أطباق لذيذة وسهلة التحضير
# أكلات لذيذة وسهلة
# طريقة سلطة لذيذة وسهلة
# حلويات لذيذة وسهلة
# أطعمة لذيذة وسهلة
# طريقة أكلة لذيذة وسهلة
# طرق للبيض لذيذة وسهلة
# أطباق هندية لذيذة
# أطباق دايت لذيذة
# أطباق تركية لذيذة
# أطباق لذيذة وسريعة
# أطباق شتوية لذيذة
# أطباق نباتية لذيذة
# أطباق الدجاج اللذيذة
# أطباق بحرية لذيذة
# أكلات لذيذة وشهية
# أطباق سهلة ولذيذة
# أكلات خفيفة وسهلة ولذيذة
# أطباق صحية وسهلة التحضير
# أطباق بسيطة وسهلة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أطباق لذيذة وسهلة (معلومة)
التسقية
| مدَة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوَّنات
- القليل من أوراق النعناع الطازج.
- ربع كوب من الطحينية.
- خمسة وعشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
- كوب من الحمّص المسلوق.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كوبان من اللبن الزبادي.
- حبات قليلة من الرمان.
- القليل من البقدونس المفروم.
- فصان من الثوم المهروس.
- رشة من كلٍ من:
- البابريكا.
- الكمون.
- الملح.
طريقة التحضير
- وضع اللبن الزبادي في طبق ثمَّ إضافة الطحينية وخلط المكونات ثمَّ إضافة كلٍ من: الثوم، عصير الليمون، الملح، كمية قليلة من الكمون وخلط المواد معاً.
- وضع الحمص في قدر آخر ثمَّ إضافة كلٍ من: البابريكا، حبات الرمان، البقدونس، الكمون، خليط الزبادي وزيت الزيتون وخلط المكونات معاً ثمَّ تقديمه.
أرز مبهر مع الطماطم
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة إلى ستة أشخاص |
المكوَّنات
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- فصّان من الثوم المهروس.
- كوبان من الأرز طويل الحبة.
- أربع حبات من القرنفل الصحيح.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفف.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة وزيت الذرة.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح.
- ثلاث ورقات غار.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الحلو.
- الشطة.
- الكركم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- عود من القرفة.
- أربعة فصوص من الهيل الصحيح.
طريقة التحضير
- وضع السمنة والزيت في قدر واسع ووضعه على حرارة متوسطة وإضافة كلٍ من: الهيل، ورق الغار، القرفة والقرنفل، وخلك المكونات معاً لمدة دقيقة ثمَّ إضافة البصل وتحريكه إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الغامق.
- إضافة الثوم والزنجبيل وخلط المكونات إلى أن تتصاعد رائحة الزنجبيل والثوم.
- إضافة كلٍ من: الكركم، البابريكا، الملح، الكزبرة، الطماطم، الحليب والشطة وخلط المكونات جيداً ووضع الخليط على النار لعدة دقائق إلى أن يغلي ويتم تكوين مرقة سميكة القوام.
- إضافة الماء وتركه يغلي ثمَّ إضافة الأرز وتركه على حرارة مرتفعة لمدة دقيقتين.
- تغطية القدر ثمَّ خفض الحرارة وترك الأرز من أجل أن يتم طهيه لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً ويتشرب كل المرقة.
- إخراج البهارات الصحيحة من الأرز ثمَّ تقديمه.
كفتة البطاطا
| مدَة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوَّنات
- ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
- كيلو غرامٍ من البطاطس.
- بصلة مقطّعة.
- رشة من الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ربع كوب من الكعك المطحون.
- رشة من السبع بهارات.
لسلق البطاطس:
- القليل من الماء.
للتحمير:
- القليل من الزيت.
طريقة التحضير
- سلق البطاطس في الماء المملح.
- وضع اللحمة المفرومة في زيت الزيتون في مقلاة إلى أن يتم تحميرها ثمَّ إضافة البصل وتقليبه إلى أن يصبح ليناً ومائل إلى اللون الذهبي وتتبيل الخليط بكلٍ من: الفلفل، السبع بهارات والملح.
- ترك الخليط إلى أن يصبح بارداً قبل استعماله ثمّ رفع البطاطس عن النارعند نضوجها.
- تقشير البطاطس وهي ساخنة ثمَّ بشرها أواستعمال هراسة البطاطس.
- تتبيل البطاطس المهروسة بالفلفل والملح وخلطها مع الكعك المطحون والنشا.
- تشكيل الخليط إلى شكل قطع دائرية باستعمال اليد ثمَّ وضع اللحمة المفرومة وإغلاق الدوائر كالأقراص الصغيرة وإدخالها إلى الثلاجة إلى أن تصبح متماسكة.
- قلي الأقراص في الزيت الساخن إلى أن يتم تحميرها ثمَّ تقديمها.
