حفظ الأطعمة وما يتبع ذلك من فوائد صحية واقتصادية
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
كتاب حفظ الأطعمة وما يتبع ذلك من فوائد صحية واقتصادية
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
حفظ الأطعمة وما يتبع ذلك من فوائد صحية واقتصادية
| مؤلف: | سمير إسماعيل الحلو |
| قسم: | الأطعمة البحرية [تعديل] |
| اللغة: | العربية |
| الناشر: | دار النفائس السلسلة: نصائح ربات البيوت |
| تاريخ الإصدار: | 01 يناير 1999 |
| الصفحات: | 64 |
| ترتيب الشهرة: | 570,765 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
وصف الكتاب
أثبتت بعض الوقائع والتجارب، خلال هذا القرن، أهمية الغذاء المحفوظ وأثره المفيد للجسم، فقد عاش خمسة عشر رجلاً، من أعضاء البعثة الفرنسية إلى منطقة القطب الشمالي في سنتي 1932-1933م مدة ثلاثة عشر شهراً في "غرينلاند" وحكامهم كله من المواد المحفوظة، ولم يتناولوا خلال تلك المدة أية مادة من الأطعمة الطازجة، وبقيت حالتهم الصحية جيدة، كما ربيت سلالات من الفئران (من 10-14 سلالة) على طعام مختلف الأنواع من الغذاء المحفوظ فعاشت حياة عادية. ولم تكن تختلف عن أمثالها التي ربيت على الأطعمة الطازجة.
إن هذه الأبحاث وغيرها الكثير تؤيد فائدة الغذاء المحفوظ بشرط أن تكون طريقة حفظه، طريقة سليمة خالية من احتمالات التسمم المعدني أو الجرثومي. هذا الاهتمام المتزايد من قبل الباحثين هو ما دعا مؤلف هذا الكتاب الدكتور "سمير الحلو" إلى إعداد كتابه هذا الذي بين أيدينا والذي يبين فيه للقارئ بشكل عام ولربة المنزل بشكل خاص، وبصورة مبسطة سهلة، أهمية حفظ الأطعمة والأغذية بصورة عملية صحية سليمة. مع تركيزه على طرائق الحفظ القديمة التي لا تزال على أهميتها حديثاً، كما وبين بعض الطرق الخاطئة المستعملة في إعداد الطعام، مع إجابته على العديد من الأسئلة التي قد ترد على ألسنة بعض ربات البيوت، حول قضايا متفرقة في المطبخ وأصول التغذية.
حقوق النشر محفوظة
لا يمكن قراءة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر
غير متوفر رقمياً أو ورقياً من خلال مكتبة نور، متروك للتقييم والمراجعة
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "حفظ الأطعمة وما يتبع ذلك من فوائد صحية واقتصادية"
اقتباسات كتاب "حفظ الأطعمة وما يتبع ذلك من فوائد صحية واقتصادية"
كتب أخرى مثل "حفظ الأطعمة وما يتبع ذلك من فوائد صحية واقتصادية"
كتب أخرى لـ "سمير إسماعيل الحلو"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
